Swiss-Belhotel Rainforest, Kuta membawa cita rasa Bali ke Jakarta dengan menghadirkan seorang Executive Selebriti Chef-nya. Chef Kelana hadir dengan menyuguhkan rangkaian hidangan Bali dengan sentuhan modern di Hotel Ciputra Jakarta, yang dikelola oleh Swiss-Belhotel International.
Diselenggarakan pada hari Selasa, 11 November 2014, di The Gallery Restaurant . Chef Kelana menampilkan ketrampilan memasaknya dalam rangkaian lima set menu spesial.
Sebagai kelanjutan dari acara tersebut, selama 6 hari Hotel Ciputra Jakarta menampilkan Promosi Makanan Khas Bali (Special 6 Day Bali Food Promotion) di Gallery Restaurant, yaitu pada tanggal 12 hingga 16 November 2014.
General Manager Swiss-Belhotel Rainforest, Kuta, Albert Jan Vasseur mengatakan: “Chef Kelana bercita cita untuk mensejajarkan masakan tradisional Indonesia, khususnya Bali dengan standar internasional dengan cita rasa yang khas, serta kreasi yang modern. Di The Gallery Restaurant Chef Kelana menyajikan kombinasi dan kreasi menu yang unik dan lezat”.
Chef Kelana yang pernah tampil sebagai Chef Tamu pada acara MasterChef Indonesia serta menulis buku masak ‘Padu Padan ala Chef’, malam itu juga menciptakan kreasi menu unik diantaranya Tuna bumbu Bali pedas dengan acar mangga dan alpukat, disajikan bersama ubi jalar goreng renyah dipadu dengan white-velvet wine.
Swiss-Belhotel International menawarkan layanan yang sangat profesional dalam semua aspek dari hotel, resort, residences services, condotel dan manajemen properti. Sejak berdirinya pada tahun 1987, kelompok ini telah berkembang di seluruh Asia dan Timur Tengah dan akan membuka 20 hotel pada tahun ini dengan target mengelola 250 hotel dan resort pada tahun 2020.
Swiss-Belhotel International saat ini memiliki lebih dari 125 hotel, resort dan proyek-proyek dalam portofolio global. Menghadirkan property di Cina, Vietnam, Filipina, Indonesia, Malaysia, Australia, Selandia Baru, Kuwait, Qatar, Bahrain, Irak, Oman dan Arab Saudi.
