Untuk Anda pengemar kuliner ala Cantonese dan dimsum, ada pilihan sebuah restoran di kawasan Pantai Indah Kapuk. Resto 48 Signature hadir di wilayah Utara Jakarta untuk menjadi tempat pilihan dengan konsep fine dining sambil menyantap chinese food.
Memasuki 48 Signature, nuansa oriental menjadi tema utama interiornya. Dengan mengusung angka 48, diharapkan restoran ini menjadi tempat yang membawa keberuntungan yang tidak berkesudahan bagi pengunjung maupun pemiliknya.
48 Signature mempunyai sistem waktu buka yang berbeda antara akhir pekan dan hari biasa. Jika Senin sampai Jumat ada jeda tutup sementara. Mulai dari pukul 11.00 – 16.00 dan dilanjutkan pukul 17.30 – 22.00. Tetapi pada hari Sabtu Minggu jam bukanya mulai dari pukul 08.00 – 22.00.
Jenis dimsum masih menjadi andalannya, walaupun tidak menjadi yang utama seperti cabang sebelumnya, 48 Dim Sum Palace yang berdiri di kawasan Menteng. Jenis steam dimsum seperti Tim Xiao Long Pao dan jenis deep fried seperti Bakpao Cha Siew merupakan menu favorit pelanggan 48 Signature.
Sebagai menu utama, sea food menjadi andalan 48 Signature. Mulai dari Kepiting Saos Hongkong dan Kerapu Spesial 48 Signature. Cara memasaknya juga spesial. Kalau Kepiting Saos Hongkong, kepiting direbus terlebih dahulu baru kemudian diberi minyak dan dicampur dengan saos spesialnya. Untuk kerapu spesial, ikan kerapu ditumis dengan saus khusus.
Sebagai menu penutup, 48 Signature mempunyai berbagai pilihan pencuci mulut yaitu Snow Ice dan Capite,bubur khas Taiwan. ada banyak Pilihan Snow Ice seperti mount green tea, mango tango, choco oreo yang kesemuanya dengan harga @28 ribu Rupiah. Bubur khas Taiwan yang terdiri dari cincau, buble tea, dan kue singkong juga hadir dengan berbagai variasi, seperti Midnight (34 ribu Rupiah) dan Lavolove (29 ribu Rupiah). Kesemuanya dapat menjadi penyegar mulut yang tepat setelah menyantap berbagai santapan laut.
