Sesuatu yang berbeda kali ini ditawarkan oleh restoran Jepang, Yoshi Izakaya, yaitu satu set makan malam dengan cita rasa Jepang yang dipadukan dengan minuman anggur dari Spanyol. Perpaduan dua budaya dalam bentuk makanan ini dipersiapkan dengan baik oleh Chef yang berasal dari Jepang, Tomoaki Ito dan Wine Sommelier, Alkhadafi.
“ Kalau biasanya Sake yang dipadukan dengan makanan Jepang, kali ini kejutan yang dibuat Gran Melia Jakarta adalah paduan dengan anggur dari Spanyol”, demikian penjelasan Ratna Sjamsiar Idris, Director Marketing & Komunikasi Gran Melia Jakarta.
“Gran Melia Jakarta itu adalah hotel Spanyol, dan disini kebetulan kita punya restoran Jepang bernama Yoshi Izakaya. Dari sinilah ide itu berasal, yang setelah didiskusikan dan dicoba oleh team Chef kami, ternyata hasilnya cemerlang, jadilah kita punya promosi Japanese Dinner Delight Pairing with Spanish Wine”, ungkap Ratna lagi.
“Ada tiga macam variasi starter yang dipasangkan dalam sebuah piring yaitu, Toro – Unagi – Maki Sushi yang akan dipasangkan dengan Juve Y Camp Cinta Purpura 2010. Kemudian Chicken Soup yang bertekstur bening yang berpasangan dengan Fortius Viura 2008, dilanjutkan dengan appetiser yang terbuat dari ikan Salmon dengan pasangannya Santana Viura 2008. Makanan utamanya adalah Wagyu Beef yang berpasangan dengan Casa Vella Cabernet Sauvignon 2008, dimana sebelum menuju ke makanan utama akan ada penyegar berupa Sake Sorbet. Sebagai penutup ada dua macam Japanese dessert yaitu Ume-shu Mistumame & Mitarashi Dango”,lanjut Ratna Sjamsiar Idris.
Hari istimewa yang dipilih adalah Kamis, 19 November 2015 dan hanya pada saat makan malam, set menu Jepang yang terdiri dari enam jenis makanan ini disajikan dengan harga Rp. 980,000++ per orang sudah termasuk anggur Spanyol yang melengkapi setiap sesi makanan yang disajikan satu per satu.
Yoshi Izakaya adalah restoran Jepang dengan konsep arsitektur terkini yang menyediakan makanan khas Jepang secara tradisional maupun yang sudah dikombinasi. Memiliki sekitar 100 tempat duduk dengan dua tempat yang berkonsep Tatami dan dua tempat dengan konsep Teppanyaki. Memasuki restoran Yoshi Izakaya, tamu akan disambut oleh resepsionis yang memakai baju kimono terkini (modern) dan setaip tamu akan melewati area bar yang menyediakan aneka minuman Sake dengan hiasan berbagai macam botol sebagai dinding pembatas ruangan serta dekorasi cawan Jepang kecil untuk minum pada dinding yang berseberangan dengan bar.
Terdapat area memasak untuk bisa dilihat oleh para tamu yaitu Robatayaki, yang menyediakan aneka makanan laut dan ikan segar, terpajang didepan para tamu yang duduk di meja Robatayaki tersebut, untuk kemudian langsung dimasak oleh Chef. Restoran ini buka setiap hari pada jam makan siang dan tutup ketika makan siang selesai pada pukul 3 sore dan buka kembali pada jam makan malam sampai pukul 11 malam.
