Pizza Marzano, rantai restoran piza dan anak perusahaan dari PT Map Boga Adiperkasa Tbk (MBA) di Indonesia, telah menjalankan bisnisnya selama 17 tahun. Bertepatan dengan momen spesial ini, pada 8 Juni 2023, Pizza Marzano meluncurkan buku menu baru dan menghadirkan 17 menu anyar yang belum pernah disajikan sebelumnya.
Dalam rangka HUT-nya yang ke tujuhbelas, Pizza Marzano menawarkan 17 menu baru dan memperkenalkan buku menu baru.
Mewakili Pizza Marzano, Executive Chef Endang Sunardi memperkenalkan hidangan segar dan menarik untuk memikat pelanggan yang mencari sesuatu yang berbeda. Selain itu, berinovasi dengan menu juga membuat koki serta staf di dapur menunjukkan kreativitas dan keterampilan kuliner mereka, yang akhirnya memberikan percikan seru bagi keduanya baik itu staf di dapur maupun pelanggan.
Berikut daftar menu barunya.
Starters
1. Hot Honey Dough Balls: Hidangan lezat berbentuk bola yang diisi dengan daging hot honey.
2. Bruschetta Caprese: Hidangan pembuka klasik khas Italia dibuat dari roti panggang dengan topping tomat segar, keju mozzarella, basil, dan balsamic glaze.
3. Grand Pollo Milanese: Hidangan tradisional Milan dengan potongan ayam yang dilapisi te-pung roti dan digoreng disajikan dengan salad atau sayuran.
4. Buratta with Roasted Tomato and Pesto: Keju buratta yang lembut disertai dengan tomat panggang dan saus pesto.
5. Funghi Al Forno: Jamur yang dipanggang dalam oven, dibuat dengan berbagai bumbu dan disajikan menggunakan saus atau keju.
Romana Pizza
1. Hawaiian Hot Honey:. Variasi pizza Hawaiian yang diberikan pepperoni, nanas, dan elemen pedas.
2. Garlic Prawn: Pizza dengan topping udang yang sudah di-infuse dengan bawang putih disertai bahan lain seperti keju dan bumbu-bumbu lainnya.
3. Pollo Italiano: Pizza dengan topping ayam bumbu ala Italia.
4. Toscana:. Pizza yang bahan-bahannya biasa ditemukan di wilayah Tuscan Italia, seperti sosis, prosciutto, atau tomat yang dijemur.
Classic Pizza
1. N’duja:. Pizza dengan topping sosis pedas.
2. Sausage and Friarielli: Pizza yang mengkombinasikan sosis Italia dengan friarielli, sayuran berdaun hijau mirip dengan brokoli rabe.
Pasta
1. Orechiette Con Pesto e Piselli: Hidangan pasta yang dibuat dengan pasta kecil yang menyerupai telinga, dilumuri saus pesto dan kacang polong.
2. Penne Pollo Pesto: penne disajikan dengan ayam dan saus pesto.
Dessert
1. Chocolate Fudge Cake: Kue kaya rasa dan memanjakan yang dibuat dengan cokelat dan disajikan degan saus krim.
2. Chocolate Brownie: Makanan penutup cokelat panggang yang padat yang biasanya dipotong kotak.
3. Sticky Toffee Pudding: Makanan penutup klasik khas Inggris yang terdiri dari kue bolu yang lembut dilapisi saus toffee.
Drink
1. Salted Caramel Latte: Minuman berbahan dasar kopi yang dibumbui dengan sirup karamel asin, biasanya diatasnya diberi susu atau buih.
Bersamaan dengan perayaan hari jadinya yang ke-17, Pizza Marzano memperbarui buku menunya. Pelanggan menjadi lebih mudah memilih makanan karena desainnya yang menarik secara visual dan berisikan penjelasan serta gambar.
Staf restoran kini juga akan mengenakan seragam baru, yang merupakan modifikasi lain yang dibu-at untuk merayakan ulang taun Pizza Marzano yang ke-17.
