Ramadan adalah momen kebersamaan, di mana makanan memiliki peran penting dalam menciptakan momen spesial bersama keluarga dan teman. Memahami hal ini, The People’s Cafe (TPC), bagian dari ISMAYA Group, menghadirkan lima menu baru yang dirancang khusus untuk bulan suci ini. Berkolaborasi dengan chef ternama, Lord Adi, inisiatif ini merupakan bentuk nyata komitmen TPC untuk menghadirkan pengalaman kuliner Indonesia yang khas dan inovatif, sekaligus semakin inklusif dengan sertifikasi halal yang baru diperoleh.
Sebelum menghadirkan menu spesial Ramadan ini, TPC terinspirasi oleh masakan rumahan yang penuh kenangan serta jajanan kaki lima yang akrab di lidah banyak orang. Tujuannya adalah menciptakan rasa nyaman dan nostalgia yang membawa kehangatan bagi setiap pelanggan. Dengan menggabungkan cita rasa khas Indonesia dan sentuhan modern, TPC ingin memberikan pengalaman bersantap yang terasa familiar namun tetap menghadirkan kejutan yang menarik. Melalui kolaborasi seperti ini, TPC terus berkomitmen merayakan kekayaan kuliner Nusantara dengan cara yang relevan bagi generasi masa kini.
“Sebagai yang merayakan kekayaan rasa Indonesia, The People’s Cafe selalu berusaha menghadirkan pengalaman kuliner yang menyatukan orang-orang. Dengan sertifikasi halal yang baru dan kolaborasi spesial Ramadan ini, kami ingin menegaskan komitmen kami terhadap keaslian, kualitas, dan inovasi. Ramadan adalah waktu yang penuh kebersamaan, dan kami ingin menghadirkan hidangan yang terasa dekat di hati, namun tetap memberikan sesuatu yang baru—pilihan sempurna untuk berbuka puasa bersama keluarga dan teman,” ujar Cendyarani, President Director ISMAYA Group.
Lima menu baru yang kami hadirkan menonjolkan cita rasa kuliner Indonesia yang hangat dan penuh kenangan, dengan setiap hidangan disiapkan dengan cermat untuk memberikan kehangatan dan kepuasan dalam setiap suapan.:
● Es Cincau Bango – Minuman segar yang cocok untuk berbuka puasa, menggabungkan cincau lembut dengan santan dan susu, serta dipermanis dengan saus karamel spesial dari kecap Perpaduan rasa gurih, manis, dan segar menjadikannya pelengkap sempurna untuk hidangan iftar.
● Nasi Goreng Iga Rendang – Interpretasi baru dari nasi goreng khas Indonesia. Nasi goreng ini diperkaya dengan kecombrang yang memberikan aroma segar dan sedikit asam. Topping iga bakar yang dimasak dengan bumbu rendang menghadirkan tekstur lembut dengan rasa rempah yang kaya, menciptakan pengalaman makan yang mewah namun tetap dekat dengan selera lokal.
● Soto Daging Asap & Nasi – Versi modern dari soto khas Indonesia yang kaya rasa. Kuahnya diracik dengan perpaduan bumbu rempah tradisional dan santan, disajikan dengan irisan daging asap yang memberikan cita rasa khas yang mendalam. Dilengkapi dengan bihun, kentang, kol, tomat, dan seporsi nasi hangat, hidangan ini sempurna untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa.
● Platter Jajanan Manis – Aneka jajanan tradisional yang manis dan cocok untuk berbagi. Piring ini berisi pisang goreng madu yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta tape goreng yang memiliki tekstur unik, renyah sekaligus kenyal. Taburan keju dan gula khas Nusantara semakin menambah cita rasa manis yang nikmat.
● Platter Jajanan Asin – Pilihan camilan gurih khas kaki lima yang menghadirkan perpaduan tekstur dan rasa yang kaya. Terdiri dari tahu isi yang renyah, otak-otak crispy, dan tempe mendoan yang digoreng tipis. Disajikan dengan saus cocolan berbasis kecap yang semakin memperkaya rasa umami dalam setiap gigitan.
Kolaborasi antara The People’s Cafe dan Chef Lord Adi didorong oleh hasrat bersama untuk mengangkat jajanan khas Indonesia melalui teknik kuliner inovatif. Kreativitas dan dedikasi Chef Adi terhadap masakan Indonesia sejalan dengan komitmen TPC untuk memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa. Kemitraan ini bertujuan untuk memperkenalkan menu yang menghormati resep jajanan tradisional sambil menggabungkan metode kuliner modern, menawarkan tamu pengalaman bersantap yang unik dan berkesan.
Lord Adi, pemenang ketiga MasterChef Indonesia Season 8, chef yang dikenal dengan kreativitas dan kecintaannya terhadap kuliner Indonesia, turut menambahkan sentuhan spesial dalam pengembangan menu ini. “Ramadan adalah waktu untuk menikmati makanan yang membawa kehangatan dan nostalgia. Saya ingin setiap hidangan ini mencerminkan rasa yang sudah akrab di lidah kita, tetapi dengan kejutan baru yang membuatnya semakin berkesan,” ungkapnya.
Dengan hadirnya menu spesial Ramadan ini, The People’s Cafe semakin memperkuat posisinya sebagai destinasi kuliner bagi mereka yang mencari hidangan khas Indonesia namun tetap modern. Menu ini tersedia dalam waktu terbatas, memberikan kesempatan bagi pelanggan untuk menikmati sajian khas Ramadan dengan rasa yang akrab namun tetap menghadirkan sesuatu yang segar dan menarik.
